ウニクムを試飲。

40種類以上ものハーブを用いて造られるハンガリー版養命酒。クリームのほのかな甘味とハーブの独特の苦味がマッチしています。ウニクムの語源は「ユニーク」。

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醤油のような色と、濃い薬草の風味と味。僅かな甘味があり、苦みが強いので、どことなく艶めかしい気持ちになってくる。味わいが複雑な割にラムやウィスキーより安いので、苦み好きにはこれは全然あり。ハーブが40種類以上なのでお得感を感じながら楽しめます。ふきのとうとか、わらびとか、山菜が好きな人にはすごく好きな味と思います。山菜の季節ですね。

テキーラ、クエルボ レゼルブ ド ラ ファミーユ レポサド。美しい色。

レゼルヴァ・ド・ラ・ファミリアはクエルボ家とその近しい友人のみが秘密で楽しんでいたものだが、１９９５年にクエルボ社創業２００周年を記念して一般にもリリースされました。アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で3年以上熟成された原酒を使用。

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熟成された良い味。テキーラの癖のある味は熟成を経て丸くなっているが、その中でも芯のある深みがある。色も美しく、王道といった風。スコーピオンの倍ぐらいの価格がするが…うーん、これならスコーピオンで充分かな。

Bofura Project
「シャコガイ」
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— 尼崎デヴィ郎🫒 (@DewiroAmazaki) October 21, 2024

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